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当店看板商品の【いでゆむし羊羹】とは・



北海道産小豆を使用した自家製こしあんで丁寧に蒸し上げた昔ながらの手作りの栗蒸し羊羹の逸品です。

甘露煮の細かい栗が散らして入っています。


羊羹は丹念に煉り上げた自家製こしあんを使い、甘さ控えめのあっさりとした味で

あんを固める葛のモチッとした絶妙な食感と栗のハーモニーをお楽しみいただけます。

天然の竹皮で包んで蒸し上げたのでほんのりと竹の味と香りが美味しさを一層引き立てます。

また竹皮のままお切り頂くと風情もございます。

昭和30年には全国菓子観光大博覧会にて名誉大金賞を受賞しました。

こしあんとは別に小倉入り(こしあんにじっくりと煮込んだ北海道産小豆がたっぷりと入っています)もございます。


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